きき酒師

日本酒業界や料理にたずさわる人にはぜひおすすめ。一般知識としても楽しい

受験資格	満20歳以上の方。SSIが定める講習の修了者
試験内容	1次試験／筆記試験、きき酒師テキスト及び酒類全般の知識（歴史、醸造法など） 2次試験／企画書作成 3次試験／テイスティング 4次試験／日本酒の季節別提案・サービス知識
合格率	70%前後
講習会時期と試験時期	講習会／例年4回　試験日／6、8、10、12、3月
受験料	会場受講料 25,000円、ＶＴＲ受講 30,000円、通信教育150,000円。会員の場合は、１割?２割の割引があります。受験費用は、15,000円合格後、協会会員になるための費用、認定料などで合格後の諸費に、48,000円必要です。
問い合わせ先	日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI) 〒112-0002 東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F TEL 03-5615-8205

どんな資格？

日本酒の香りや味わいなどを説明し、客の好みに合ったものや日本酒に合う料理をすすめるなど、日本酒版ソムリエといった資格。仕入れから管理、日本酒の特徴を活かすサービスなどをしながら、メーカーや飲食店、酒販店などで活躍。

こんな人に向いている

きき酒師は、和食だけでなく、さまざまな料理と日本酒との出会いを提供をしていくので、料理などにも興味がある人向きです。また、客の好みや体調、季節などを考慮しながら酒を選んでいくわけですから、細かな気配りができる人に適しています。仕事に直結しなくても、日本酒をより楽しみたい人にもぴったりの資格です。

取得までの方法

Ｓ．Ｓ．Ⅰ事務局への受講・受験申請書を提出し、控えの受講・受験票を持って、全国数会場で開催される1日講習会に参加、引き続いて認定試験を受けます。合格者は、認定登録費の25000円、入会金18000円、年会費12000円を支払うとＳ．Ｓ．Ⅰ会員として登録され、認定証と認定バッジを受けることができます。